Осуществляется транспортными компаниями или курьерской службой СДЕК
Оплата производится банковской картой или наличными при получении
Cкидки и подарки
Всегда выгодный ценник для наших оптовых и розничных клиентов
Описание
Отзывы
Приспособление для отбивания мяса Meat Tenderizer (Мит Тендерайзер) разрыхляет мясо, делая его структуру более воздушной, но при этом не нарушает целостности продукта.
Мясо, обработанное таким способом, сохраняет свои соки, теряет меньше объема при тепловой обработке, а процесс приготовления занимает значительно меньше времени, чем при использовании обычного молоточка.
Многие повара для размягчения мяса перед приготовлением отбивают его куски молоточком.
Без него сложно представить приготовление отбивной, бризоля, эскалопа, мясного рулета и множества других, не менее вкусных блюд.
Однако чрезмерное отбивание молотком сильно деформируют волокна, превращая сочный кусок мяса в сухой и безжизненный. Да и использование этого инструмента сопряжено со многими неудобствами: достаточно громким звуком при отбивании и разбрызгиванием мясного сока на большое расстояние.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
